par Cécile Laruelle | Mar 26, 2021 | Agir ensemble, Ferme enfants bienvenus, La vie à la Ferme du Haya, marché fermier, Viande au détail
Le samedi 3 avril, de 15h à 17h dans le cour de notre ferme, ce sera le grand retour des marchés fermiers du Haya qui auront lieu toutes les 3 semaines jusque fin 2021 ! Vous y retrouverez encore un peu plus de producteurs que l’an passé, parce que les...
par Cécile Laruelle | Mar 9, 2021 | Recettes, Viande au détail
« Pris dans les jarrets, avant ou arrière, on l’ajoute à la cuissson de viandes bouillies pour donner plus de saveurs au bouillon. On le sert aussi juste poché ou grillé. »A notre ferme, on le découpe en baguette et on le met sous le grill, parsemé d’ail...
par Cécile Laruelle | Mar 8, 2021 | Evènement, La ferme, Viande au détail
Le principe de notre nouvelle formule de vente au détail : satisfaire ceux qui souhaitent réserver en ligne mais aussi ceux qui viennent acheter en direct à la ferme, sans réservation préalable.C’est pourquoi on vous propose, toutes les trois semaines, de la vente au...
par Cécile Laruelle | Mar 8, 2021 | Porc plein air, Viande au détail
« Le plat de côtes se situe sur l’avant de la cage thoracique. Morceau roi du petit salé, il existe aussi en version fraîche à cuisiner tout doucement, en braisé ou en ragoût, pour obtenir une viande moelleuse et savoureuse » ****** Il y en a quelques plats de...
par Cécile Laruelle | Jan 29, 2021 | Agir ensemble, Viande au détail
Nous mettions en ligne lundi matin un nouveau projet qui nous tient beaucoup à cœur. Nous avions décidé de d’abord informer nos fidèles mangeurs et suiveurs de newsletter par email. Parce que c’est sur base de la demande de certains d’entre eux que...
par Cécile Laruelle | Jan 5, 2021 | Ferme enfants bienvenus, Nos viandes, Porc plein air, Viande au détail
Que vous souhaitiez un colis de plusieurs kilos (à partager ou à mettre au congélo) ou de la viande au détail, on a ce qu’il vous faut ! Ce samedi 9 janvier 2021, lors de la remise de colis de porc plein air et de vache (réservés au préalable sur notre site web)...
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