La Ferme du Haya

Ensemble vers une agriculture raisonnée au goût du terroir

Le marché de Noël du Haya

Nous vous proposons de nous réunir une dernière fois en 2022 pour vous remercier d'être là, pour partager un moment de fête, faire vos courses de Noël, boire un, deux, trois... verres... Nous vous offrirons un apéro (vin ou jus de pomme chaud), avec une petite...

Nous diminuons notre élevage de porc !

Dans le contexte social, économique et politique qui met bon nombre d'entre nous dans des situations difficiles, voir parfois invivables, on aime vous partager notre actualité dans un esprit optimiste et encourageant. Mais on se sent aussi liés à vous par un pacte,...

L’automne 2022 à la ferme du Haya – A vos agendas !

Marchés multi producteurs locaux(vente de nos viandes au détail mais aussi de produits amis, avec la présence de certains producteurs -tisane, légume, savon, bière, miel...- SAUF EN NOVEMBRE)*samedi 15 octobre de 15h à 17h *samedi 17 décembre de 17h à 20h (marché de...

Le marché fermier d’octobre

Nous vous proposons de nous réunir pour faire le plein de bons produits de proximité et passer un bon moment ensemble. L’occasion de nous rencontrer sur le lieu même de notre production et de découvrir quelques coulisses de notre métier. L'occasion aussi de vous...

Cuisiner le jarret de vache !

"Le jarret est un morceau assez ferme et gélatineux, parfait pour les cuissons braisées ou bouillies auxquelles sa gélatine donnera beaucoup de saveurs et de brillance." (source : "Le manuel du garçon boucher" d'Arthur Le Caisne) Il se situe autour du tibia de...