par Cécile Laruelle | Mar 25, 2023 | Porc plein air
Tandis que nous attendons que notre truie gestante (Rosalie, pour les intimes) nous fasse des jeunes afin de vous proposer quelques colis début 2024, nous vous proposons des colis issus d’un cochon croisé Mangalica/Kintoa, des races rustiques. Cinq colis de...
par Cécile Laruelle | Déc 3, 2022 | Nos viandes, Porc plein air
Jean François élève, en plus des vaches, des moutons et des chèvres, quelques cochons en plein air, dont actuellement deux cochons croisés Mangalica/Kintoa, des races rustiques. Nous vous proposerons en décembre 2022 et en février 2023 quelques colis de cette viande...
par Cécile Laruelle | Nov 12, 2021 | Porc plein air, Viande au détail
Il n’y aura que de la viande de porc à notre prochain petit marché de viande qui aura lieu le samedi 20 novembre, de 15h à 17h dans la cour de notre ferme et de 19h à 19h30 à Liège. Vos pouvez d’ailleurs la réserver dès à présent sur cette page de notre...
par Cécile Laruelle | Mar 8, 2021 | Porc plein air, Viande au détail
« Le plat de côtes se situe sur l’avant de la cage thoracique. Morceau roi du petit salé, il existe aussi en version fraîche à cuisiner tout doucement, en braisé ou en ragoût, pour obtenir une viande moelleuse et savoureuse » ****** Il y en a quelques plats de...
par Cécile Laruelle | Jan 5, 2021 | Ferme enfants bienvenus, Nos viandes, Porc plein air, Viande au détail
Que vous souhaitiez un colis de plusieurs kilos (à partager ou à mettre au congélo) ou de la viande au détail, on a ce qu’il vous faut ! Ce samedi 9 janvier 2021, lors de la remise de colis de porc plein air et de vache (réservés au préalable sur notre site web)...
par Cécile Laruelle | Nov 20, 2020 | Nos viandes, Porc plein air, Viande au détail
Chaque jour, jusqu’au 25 novembre, on vous parle de notre nouveau petit élevage. Depuis qu’on a des porcs, on se demande bien qui a inventé cette expression « Avoir un caractère de cochon »!? En tout cas, nos cochons, ils cherchent le contact, entre eux et...
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