Tandis que notre lin textile attend la pluie pour rouir* et être ensuite ballotté, notre épeautre** attendait avec impatience le soleil pour être moissonnée. Alors cette après-midi, on fonce !
*Le rouissage des plantes textiles, comme le lin, se pratique par exposition à la chaleur et à l’humidité au sol des andains de tige.
**Notre épeautre a deux destinations : la fabrication de pain et un complément à l’alimentation de nos veaux, en plus du bon lait de leur mère.
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