Actualités
Ouverture de la vente au détail
Chacun de nos marchés correspond au moment de remise de nos colis de viandes, et a donc lieu tous les 3èmes samedis du mois. Le prochain marché ce sera samedi prochain, le 20 août.Nous réservons des morceaux de nos viandes pour les vendre au détail. Ce pourquoi vous...
L’été 2022 à la ferme du Haya – A vos agendas !
Marchés multi producteurs locaux(vente de nos viandes au détail mais aussi de produits amis, avec la présence de certains producteurs -tisane, légume, savon, bière, miel...-)Il n'y a pas de marché en juillet car nous avons beaucoup de travail au champ avec les...
Une ferme enfants et jeunes bienvenus !
A la ferme du Haya, Cécile met un point d'honneur à accueillir enfants et jeunes aux 4 saisons ! Voici donc un récap des moments où nous leur faisons une place, en sachant qu'il y a toujours aussi quelques places à prendre, sur rdv.
Le marché fermier de la Saint-Jean
Afin de fêter ensemble le retour de l'été, nous vous proposons un marché en horaire fin d'après-midi avec de quoi s'amuser, manger et boire. De 17h à 19h :*marché fermier de petits producteurs locaux*un espace dégustation (pains saucisses ou chipolata maison, jus de...
Recette : wrap de jambonneau moutarde et miel
Parce que le jambonneau peut aussi se cuisiner en mode estival. Merci à Mike, de Chef Sans Toque pour la recette ! De quoi cuisiner un bon repas à base de notre viande que vous pouvez réserver sur notre site web, par colis ou au détail.
De la ferme à la cuisine !
Mike, alias Chef Sans Toque, se présente comme « cuisinier engagé préparant avec cœur des mets à partir de produits de saison et de proximité » Et chez nous on aime les gens mettant leur art au service du plaisir d’être ensemble, avec sens. Alors on a créé un...
Le marché de viandes du Haya
Nous ajoutons une date début juin afin de satisfaire votre appétit local avant l'été : samedi 4 juin !Le marché multi producteur aura bien lieu le 18 juin ; ici ce sera uniquement un marché pour vous servir nos viandes. Il y aura donc la VIANDE AU DÉTAIL (vache et...
Marché fermier du 21 mai
Notre marché de mai ce sera le samedi 21, avec la présence de quelques autres producteurs et artisans. De 15h à 17h :*marché fermier de produits locaux*espace jeux et dégustationAvec la participation des délicieuses glaces du "Pré en boule" si le soleil est de la...
Recette pour adoucir le goût du foie
L'aspect et le goût du foie ne donnent pas très envie de cuisiner ce morceau pourtant plein de bienfaits. Savez vous qu'il est est très riche en vitamines A et B ainsi qu'en sels minéraux et en protéines ? Et qu'il est pauvre en graisses. Accompagné de cette sauce,...
Recette de rôti de porc
Voici ci-dessous de quoi cuisiner un bon repas à base de notre viande de porc élevé chez nous en plein air, viande que vous pouvez réserver dès maintenant sur notre site web, par colis ou au détail.